ほうれん草とズッキーニとゆで卵の♪ビタミンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて固茹でのゆで卵を作ります。

2. 2

   茹で上がったら殻を剥きます。

3. 3

   小さいズッキーニです。

4. 4

   斜め切りにします。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。ズッキーニを炒めます。

6. 6

   蓋をして蒸し焼きにします。

7. 7

   ほうれん草はザルに入れて水洗いしておきます。

8. 8

   ラップをして電子レンジで3〜4分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

9. 9

   加熱が終わったら冷水にひたして冷まします。

10. 10

    ズッキーニに焼き色がついたら火を止めてください。

11. 11

    キッチンペーパーなどにのせて油分を吸わせます。

12. 12

    ほうれん草は5cmぐらい切ります。

13. 13

    ほうれん草をほぐしながら器に盛り付けます。

14. 14

    ズッキーニを盛り付けます。

15. 15

    卵カッターでカットしたゆで卵をトッピングします。

16. 16

    かいわれ大根は株から切り離してください。

17. 17

    ザルに入れて水洗いしておきます。

18. 18

    かいわれ大根をトッピングします。

19. 19

    醤油ドレッシングをかけて完成です。