モツ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツは熱湯をさっとかけ水で洗い流しておく。ザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ネギは小口切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひいいて中火に熱し１を炒める。火が通ったら麺を酒も加える。水分がなくなるまで菜箸で炒め合わせる。

4. 4

   更にネギを加える。鍋肌から醤油を回しかけ全体を炒める。塩コショウで調味する。