ぶどうのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶどうは房から身を外しよく洗う。
   沸騰した湯にぶどうをサッとくぐらせ、冷水に取り皮を剥く。

2. 2

   鍋にぶどうの皮、グラニュー糖、水を入れ火にかける。
   沸騰したらザルでこして皮を取り出す。

3. 3

   ぶどうの身、レモン汁を加え、落し蓋をして弱火で10分煮る。
   火から下ろし、粗熱を取る。
   保存容器に入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。