材料（１２㎝１台人分）
- りんご
- １個
- 絹豆腐
- １００ｇ
- オリーブオイル
- ６０ｇ
- 砂糖
- ５０ｇ
- ハチミツ
- 大さじ１
- 卵（室温に戻しておく）
- １個
- レモン汁
- 大さじ２
- Ａ薄力粉
- ７０ｇ
- Ａベーキングパウダー
- 小さじ１
- Ｂ薄力粉
- ４０ｇ
- Ｂマーガリン
- ２０ｇ
- Ｂ砂糖
- １５ｇ
- Ｂくるみ（刻んでおく）
- ２０ｇ
作り方
-
- 1
- オーブンは１７０度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
豆腐はミキサーにかけておく。
Ｂは手の指でそぼろ状に混ぜておく。
-
- 2
-
- りんごは皮ごといちょう切りにする。レモン汁をまぶしておく。
-
- 3
-
- ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。ハチミツも加える。卵黄 卵白の順に加えその都度よく混ぜる。
豆腐も加える。
-
- 4
-
- ３にＡをふるい入れたら泡立て器でダマにならないよう混ぜる。りんごも加える。型に流したらＢを振りかけ１７０度のオーブンで１時間焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
- 5
-
-
- 6
-
おいしくなるコツ
そぼろをトッピングして食感を良くしました。
きっかけ
りんごと豆腐を使ったケーキを作りたかったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません