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かぼちゃのカレー焼きそばレシピ・作り方

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約10分
100円以下

かぼちゃと玉ねぎの甘みとスパイシーなカレーがよく合います。

材料（１人分）

かぼちゃ: ５０ｇ

玉ねぎ: ８分の１個

ウインナー: ２本

オリーブオイル: 小さじ１

酒: 大さじ２

カレー粉: 小さじ１

焼きそば麺: １玉

青のり: 小さじ１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

かぼちゃは皮ごと薄切りにする。玉ねぎも薄切りウインナーは小口切りにする。
2

フライパンに油をひいて中火に熱する。１を入れて炒め油が回ったらカレー粉を加えさっと炒める。酒をふりかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで蓋をして弱火で加熱する。
3

２に麺を加え炒め合わせ塩コショウで調味する。仕上げに青のりを振りかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃをお酒で蒸しました。

きっかけ

カレー味の焼きそばが食べたかったので。

公開日：2020/09/19

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カテゴリ: アレンジ焼きそば

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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