材料（１２㎝１台人分）
- バナナ
- １本
- 卵
- １個
- 砂糖
- 大さじ１
- A薄力粉
- ３５g
- Aベーキングパウダー
- 小さじ１
- 牛乳
- 大さじ２
- オリーブオイル
- ２５g
- アーモンドとレーズン（刻んでおく）
- 各２０g
作り方
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- 1
- バナナは皮をむいて輪切りにする。
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- 2
- オーブンは１７０度に予熱しておく。
型に油を吹きかけておく。
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- 3
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- ボウルに卵を割り入れる。砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。
更にAもふるい入れて混ぜる。
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- 4
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- ３に牛乳 オリーブオイルの順に加えその都度混ぜる。
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- 5
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- 型に生地の３分の１量を流し入れる。バナナ半量を並べて入れる。更に残りの生地の半量を流しナッツ類を散らす。最後に残りのバナナを並べ生地も流し入れる。
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- 6
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- １７０度のオーブンに入れ５０分焼く。
焼けたら型のまま冷まし冷めたら型からはずし冷蔵庫で冷やす。
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- 7
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おいしくなるコツ
バナナをきれいに並べてから生地を流し入れて下さい。
きっかけ
バナナを使ったケーキを作りたかったので。
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