材料（１８㌢１台人分）
- バナナ（完熟）
- ２本
- オリーブオイル
- ３０g
- 卵
- １個
- 砂糖
- ５０g
- A薄力粉
- １００g
- Aミロ
- ２０g
- Aベーキングパウダー
- 小さじ２分の１
作り方
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- 1
- オーブンを180度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
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- 2
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- バナナは1本は潰しも1本はサイコロ状にしておく。
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- 3
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- ボウルに卵を割り入れ砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。オリーブオイルも加え更によく混ぜる。
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- 4
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- ３に潰したバナナも加える。
Aをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。最後にサイコロ状バナナを加えさっと混ぜる。
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- 5
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- 型に流し180度にオーブンで25分焼く。型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。
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- 6
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- 7
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おいしくなるコツ
バナナを完熟にしてから使用して下さい。
きっかけ
バナナを使ったケーキを作りたかったので。
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