ミルケーキ~カルピス味 レシピ・作り方

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編集者 NT
カルピスのホイップクリーム、ミルケーキがカルピス風味に。
使用材料は少なくて経済的で作り方は簡単。

材料(2~4人分)

ホットケーキミックス
150g
1個
牛乳
300cc
生クリーム
100cc
マーガリン
5g
カルピス(原液)
25cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    1)ボールAに生クリーム、カルピス、砂糖を入れてホイップを作る。
  2. 2
    2)ボールBにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてかき混ぜる。
  3. 3
    3)フライパンを弱火で温め、マーガリンを入れる。
  4. 4
    4)ボールBからお玉1杯分、フライパンに入れる。
  5. 5
    5)両面焼いたら、皿に載せてボールBがなくなるまで3)~5)を繰り返す。
  6. 6
    6)クレープを冷蔵に入れて冷ます。(1時間位)
  7. 7
    7)クレープ1枚づつホイップを塗って重ねていく。
  8. 8
    8)7)を冷蔵庫へ入れる。(1時間)
  9. 9
    9)8)を切って皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

ポイントはクレープ焼き方です。 クレープの焼時間は、牛乳の量で変わります。弱火で両面を焼いてきつね色になるまで待ちます。目安の時間より時間がかかることがあります。牛乳が少ないと大きいクレープにならないし、多すぎると生地が生焼けぽくなります。

きっかけ

余った生クリームとホットケーキミックス、砂糖、カルピスが冷蔵庫にあったのでそれを見て思いついたのがミルケーキでした。昔レストランでミルケーキを食べてとても甘くて美味しかったことを覚えていて、今回はそれに少し近づけたかと思いました。

公開日:2019/10/15

関連情報

カテゴリ
ミルクレープその他のフランス料理
関連キーワード
ホットケーキミックス カルピス クレープ ミルケーキ
料理名
ミルケーキ~カルピス味

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