材料（２人分）
- いちじく
- 2個
- キャベツ
- 2枚
- 人参
- 4分の1本
- 塩
- ひとつまみ
- Aオリーブオイル
- 大さじ１
- Aレモン汁
- 大さじ2分の１
- 乾燥パセリ
- 小さじ2分の１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- いちじくは食べやすく切る。
-
- 2
- キャベツと人参は千切りにする。塩を振って水分が出てくるまでおく。水気をよく絞っておく。
-
- 3
- ボウルにAを入れてよく混ぜる。１ ２ パセリを入れて和える。塩コショウで調味する。
おいしくなるコツ
オリーブオイルとレモン汁でヘルシーに仕上げました。
きっかけ
いちじくを頂いたので
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