全粒粉スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは200度に予熱しておく。バターはサイコロ状にしてよく冷やしておく。
   Bは合わせておく。

2. 2

   ボウルにAを振り入れる。よく冷やしたバターを加えて手の指でそぼろ状にする。

3. 3

   Bを加えたらゴムベラで切るように混ぜる。
   台の上に出してめん棒で伸ばす。包丁で半分に切って重ねる。これを3回繰り返す。

4. 4

   型で抜く。

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板に並べて塗り卵を塗る。200度のオーブンで15分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。