トマトとレンコンのクリーミーゴマ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン
- 50g
- トマト(愛知県産）
- 2個
- Aすりごま マヨネーズ
- 各大さじ２
- A砂糖 ごま油 醤油
- 各小さじ１
- Aお酢
- 小さじ２
- レンコン用お酢
- 適量
作り方
-
- 1
- レンコンは皮を剥いて一口大にする。酢水にさっとさらしてアク抜きする。
-
- 2
- レンコンを熱湯でさっと茹でておく。ザルに上げて水気をよくきっておく。
-
- 3
-
- トマトはひと口大に切る。
-
- 4
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- ボウルにAを入れてよく混ぜる。
レンコンとトマトを加えて和える。
おいしくなるコツ
すりごまをたっぷり加えて栄養満点にしました。
きっかけ
レンコンとトマトが合うと思ったので
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