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じゃが芋とブルーベリーのソフトミルククッキー レシピ・作り方

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yukkiy8
じゃが芋のつぶつぶ食感がおいしいクッキーです。

材料(6個人分)

じゃが芋(愛知県産)
130g
ドライブルーベリー
大さじ1
生クリーム
大さじ1
薄力粉
50g
無塩バター
大さじ2
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作り方

  1. 1
    オーブンは170度に予熱しておく。
  2. 2
    じゃが芋は熱い内に皮を剥いて粗く潰す。
    バターを加えて溶かし混ぜる。
  3. 3
    更に生クリームとブルーベリーを加えて混ぜる。
  4. 4
    薄力粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。
  5. 5
    めん棒で円形に伸ばして6等分に切る。
  6. 6
    170度のオーブンで20~25分焼く。

おいしくなるコツ

砂糖を入れずに生クリームで甘みを出して子どもさんが食べやすくしました。

きっかけ

じゃが芋でお菓子を作ってみました。

公開日:2017/04/09

関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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