トマトケチャップで簡単ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすく切る。塩コショウをまぶしておく。

2. 2

   じゃが芋は皮ごとサイコロ状に切る。さっと水にさらしてアク抜きする。ザルに上げて水気を切っておく。

3. 3

   人参　玉ねぎもサイコロ状に切る。

4. 4

   鍋に油を熱して１を入れて軽く表面を焼く。
   Aとローリエを加えてアクを取りながら中火で15分煮る。

5. 5

   更に２　３を加えて蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   Bを加えて軽くとろみがつくまで15分くらい煮る。