ミックスフルーツジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フルーツはきれいに洗う。レーズンは皮ごと使います。苺はヘタを取りざく切り　チェリーは半分に切って種を取る。こけももは半分に切る。

2. 2

   １の重さを量り鍋に入れて半量の砂糖をまぶして半日置く。

3. 3

   ２の水分が出たら中火にかけてアクを取りながらとろみが付くまで20分くらい煮る。

4. 4

   とろみが付いたら消毒した瓶に入れる。
   　脱気消毒すれば冷蔵庫で1年保存できます。