桃のムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃をミキサーにかけてピューレ状にする。
   　生クリームは８分立てにする。

2. 2

   鍋に牛乳を入れて火にかけてゼラチンを
   入れて溶かす。
   ボウルに移して１のピューレとレモン汁を加えてよく混ぜる。

3. 3

   ２に生クリームを２～３回に分けて加えて混ぜる。
   　カップに入れて冷蔵庫でよく冷やす。

4. 4

   仕上げにブルーベリーを飾る。