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レシピ詳細
ツブツブ苺キャラメル レシピ・作り方
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約30分
100円以下
yukkiy8
ところどころに苺の果肉が入っていてきれいです。
材料(24個人分)
上白糖
200g
苺ジャム(果肉が大きめのタイプ)
60g
生クリーム
200ml
マーガリン
10g
作り方
1
マーガリン以外の材料を入れて火にかける。110度になったらマーガリンを入れて123度まで煮詰める。
2
型に油を吹きかけておき1を流して冷蔵庫で冷やし固める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
イチゴの食感を生かしてみました。
きっかけ
自家製の苺ジャムをキャラメルに活用してみました。
公開日:2015/10/15
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このレシピを作ったユーザ
yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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