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タコと夏野菜のあっさりマリネ レシピ・作り方

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fummmy
あっさりおいしいマリネです。

材料(2人分)

たこの足
100g
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1個
トマト
中1個
オリーブオイル
大さじ3
レモン果汁
大さじ1
小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    タコとトマトを一口サイズに、玉ねぎとズッキーニ、エリンギをスライスする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを大さじ1ひいて、ズッキーニ、玉ねぎ、エリンギを炒める。
  3. 3
    ボールに残りのオリーブオイル、レモン果汁を入れ、その中に火の通った(2)とタコと塩を入れ混ぜる。
  4. 4
    さらにトマトを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

きっかけ

タコが手に入ったので作ってみました。

公開日:2014/06/12

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カテゴリ
タコのマリネ

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