挽きたてきな粉のホットコーヒー(寒天入) レシピ・作り方
材料（１人分）
- インスタントコーヒー
- 小さじ１
- 節分豆
- ５g
- 粉寒天
- １g
- 熱湯
- ２５０ml
作り方
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- 1
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- 節分豆は皮を除いて、すり鉢ですって粉にする。
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- 2
- カップに１と粉寒天、インスタントコーヒーを入れ、熱湯を注ぐ。
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- 3
- かき混ぜながらいただく。底に残ったきな粉もいただいて下さい。
おいしくなるコツ
寒天は精製されたパウダーを使い、火傷に注意し、熱湯を使用します。
お湯の温度が低い場合は電子レンジ600W1分かけます。
節分豆の擦り方はレシピID: 1930005387節分豆で作る！挽きたてきな粉餅で詳しくのせています。
きっかけ
節分豆を使ったお料理を考える。
挽きたてきな粉の寒天入コーヒーを作ります。
すり鉢を使っていますが、ミルサーを使うと早くできます。