簡単に成形☆うちのバターロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてHBに入れ、１次発酵まで済ます。取り出して６等分して丸め、１０分ほどベンチタイム。

2. 2

   逆三角形に伸ばす。

3. 3

   スケッパーで縦に３等分する。

4. 4

   くるくるっと巻く。

5. 5

   うちは、ここでふんわりとラップをして冷蔵庫で一晩かけて二次発酵。（普通に発酵する場合は、35度くらいで５０分くらい。）

6. 6

   朝起きて、冷蔵庫から出した生地に溶き卵を塗って、170度に余熱したオーブンで15分程焼くと出来上がり。

7. 7

   ウィンナー（分量外）を入れても美味しい♪です。こんな風に巻きます。