カリッとろっ☆シンプルたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、ほんだし、醤油、みりん、マヨネーズを入れる。

2. 2

   よく混ぜる。

3. 3

   薄力粉と、水100mlを入れる。

4. 4

   よ〜く混ぜる。

5. 5

   残りの水300mlを入れて、よく混ぜる。

6. 6

   プレートを中温で温めて、まず天かすを1/3くらいまで入れる。これがカリっふわっとなる秘訣。

7. 7

   生地を入れて、その上からキャベツと小さく切ったタコを入れる。

8. 8

   さらに上から生地を適量かけて、くるっと裏返して仕上げる。最後まで中温で！！（うちは200度）

9. 9

   材料の調味料を見直しました。マヨネーズを入れると、山芋を入れたみたいに、トロっとします！！