材料（１６人分）
- 【21センチ角型】
- A 薄力粉
- ２５０ｇ
- A 砂糖
- １５０ｇ
- A ピーナッツ粉
- ７０ｇ
- A ベーキングパウダー
- 大さじ１
- B たまごM～L
- ２つ
- B オリーブオイル
- 大さじ１
- B ラム酒
- 大さじ１
- B 豆乳（牛乳）
- １５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- Aの材料を大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜておく。粉類はふるわないが、大きな塊は手ですり混ぜ細かくしておく。
-
- 2
- Bの材料を混ぜあわせる。これを①に流し込み、粉類と混ぜ合わせる。
-
- 3
- １８０度に予熱したオーブンで、３０分程度焼いて完成。
きっかけ
ピーナッツ粉末を１キロまとめ買いしたこともあり、バターを使わずピーナッツの粉で濃厚なケーキができないかと試しました。
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