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カボチャのパウンドケーキ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
しんちゃまりん
バターが値上がりして、高くなったので、ケーキ用マーガリンで作りました。バターで作るとさらに美味しくなりますよ。
材料(パウンド型 人分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
ケーキ用マーガリン
70g
卵
2個
カボチャ
150g
三温糖
65g
牛乳
20cc
作り方
1
カボチャの皮は除き、小さく切って、ラップをかけ、レンジ500wで、三分半し、フォークでつぶします。
2
マーガリンをボールに入れ軽く練り、三温糖をいれて混ぜ、とき卵を入れて混ぜます。1のカボチャも入れてかるく混ぜます。
3
小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜたものふるい入れ、切るように混ぜます。牛乳も入れて、生地がなじむように混ぜます。
4
型に入れ180度のオーブンで40分焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
型にいれたとき、真中をくぼませておくと、焼きあがりがきれいに仕上がります。
きっかけ
カボチャの美味しい季節なので、甘みを抑えて作ってみました。
公開日:2011/10/17
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カボチャのパウンドケーキ
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