ご飯が進む！無限きゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは1センチ幅で輪切りにし、ジッパー袋などに入れたら塩を揉み込んで20〜30分冷蔵庫に置いておく。

2. 2

   その間に調味液をつくる。
   ★の材料を鍋に入れ、中火にかけて一煮立ちさせる。その後は火を止めてあら熱をとる。

3. 3

   20〜30分経ったら、袋のままきゅうりを絞って水分をなるべく取り除く。

4. 4

   調味液が冷めた（触れるくらいの温度）のを確認したら、きゅうりの入ったジッパー袋に調味液を全部入れる。（きゅうりを鍋に入れるでも◎）

5. 5

   そのまま一晩（4時間以上）冷蔵庫で付け置いたら完成。
   ※鍋で漬ける場合は、時々かき混ぜてください。

6. 6

   お好みですりごまを振って召し上がってください。