トマトとバジルのジュレ風寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒天を水に溶かして火にかける。
   沸いたらついでに十字に切り込みを入れたトマトを上下30秒ずつひたして出し、皮を剥く

2. 2

   寒天は粗熱をとるため置いておくがうっかり固まってしまったので泡立て器でさっとかき混ぜてジュレ風にする

3. 3

   トマトを粗みじんに切ってちぎったバジルとジェノベーゼソースと和える

4. 4

   2と3をさっくり合わせてタッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。
   冷えたら器に盛る。