『はるか』で作るピールレシピ・作り方

Name: 『はるか』で作るピール
Total time: 30 min
Yield: ３〜５
Ingredients: はるか 5個; 砂糖 100g; 水 100cc

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約30分
300円前後

天の文

『はるか』は、爽やかな香り、スッキリレモン色、そして、まろやかな甘さ。春になるとついつい大人買いしてしまう。美しい色と香りを楽しみたくて作ってみました！

みんながつくった数 2件

材料（３〜５人分）

はるか: 5個

砂糖: 100g

水: 100cc

作り方

1

皮をよく洗う
＊食品用洗剤があれば使いましょう
2

中身を食べる時に綺麗に皮に切れ目を入れる
3

食べやすい5㎜幅に切る
4

輪切りも作ってみました
5㎜幅に！
5

皮が全部浸かる分のお湯を沸かす
6

10〜15分ゆで、ざるにあげる
7

6の皮に水と砂糖を加え煮る
8

時々上下を返し、水分がなくなるまで煮詰める。
9

綺麗に並べて乾燥させる
10

乾いたら完成！
＊甘さ控え目なので、保存する際は密閉容器に入れて冷凍保存（1ヶ月)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘さを控え目に作ると、お菓子やお料理に使えます。もっと甘くしたい時は、グラニュー糖をまぶしたり、チョコレートでコーティングするとお好みの甘さになります。

きっかけ

国産の美味しいみかん。皮にも栄養があると聞き、作ってみました。

公開日：2018/04/08

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このレシピを作ったユーザ

天の文初めまして、Peaceful Smileの天の文です。食べること、作ること、笑顔を見ることが大好きです。旬のものを楽しく、毎日の食事を簡単に、そして、いつでも美味しく食べれるように記録しています。目にとめて下さった方にも参考になれば幸いです。今日もpeaceful smileな１日でありますように〜♪感謝♫