すし飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は、1時間前に研いで、ざるにあげておく。

2. 2

   炊飯器に水と昆布を入れ、炊く。

3. 3

   炊きあがったら、ボールにに移し、合わせ酢を、回しいれ、手早く切るように混ぜる。

4. 4

   うちわであおぎ、水分を飛ばし、照りが出てきたら、ふきんをかけて冷ます。