恐竜の卵クッキー(チョコクリンクル) レシピ・作り方

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踊る管理栄養士
焼きあがると恐竜の卵みたいな可愛いクッキー。プレゼントや持ち寄りに。

材料(4人分)

1個
砂糖
35
サラダオイル
大さじ3と1/2
チョコレート
100g
薄力粉
140g
ベーキングパウダー
小さじ1
小さじ1/4
粉砂糖
適宜

作り方

  1. 1
    チョコレートは細かく割り、湯煎あるいは電子レンジで溶かしておく
  2. 2
    卵を溶き、砂糖を加えながら混ぜ合わせる。(写真はきび砂糖を使ったので茶色いです)
  3. 3
    サラダオイルと、溶かしておいたチョコレートを加え、よく混ぜます。
  4. 4
    薄力粉とベーキングパウダー、塩は合わせてふるい、加えます
  5. 5
    一口大に丸め、粉砂糖をまぶします
  6. 6
    170度に予熱したオーブンに入れて、10分焼きます。

おいしくなるコツ

粉砂糖をまぶしてから、焼く前にもう一度上からまぶしておくと、綺麗な割れ目が出来ます。

きっかけ

以前習ったレシピを、甘さなどを調節し、作りやすい量に直したものをレシピ化。砂糖を倍入れると柔らかいクッキーに仕上がります。

公開日:2018/01/28

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カテゴリ
その他のクッキーバレンタインの焼き菓子

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