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卵不使用!プチプチ黒ごまたっぷりヨーグルトスコーン レシピ・作り方

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鶏のから揚げ
フードプロセッサーで簡単に。
ヨーグルトたっぷりのふんわりしたスコーンです。
黒ごまの風味と食感も楽しいですよ。

材料(3~4人分)

※小麦粉
120g
※強力粉
30g
※砂糖
20g
※塩
ひとつまみ
※ベーキングパウダー
小さじ2
※無塩バター
50g
黒ごま
大さじ2
ヨーグルト
60g
牛乳
30g
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作り方

  1. 1
    FPに※を入れ、サラサラの状態になるまで混ぜ合わせたら、ボウルに移し替える。
  2. 2
    黒ごまを加え、ざっくり混ぜる。
  3. 3
    ヨーグルトと牛乳を加え、捏ねないようにポロポロの状態になるように混ぜる。
  4. 4
    ギュッとひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  5. 5
    打ち粉をした台で、生地を伸ばし、折り畳みを2~3回繰り返し、型抜きをする。
  6. 6
    予熱済み200度のオーブンで約20分焼いてできあがり。

おいしくなるコツ

生地は捏ねないで、さっくりと混ぜてください。ボソボソと粉っぽいくらいの状態がベストです。 オーブンの温度や焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて様子を見ながら調整してくださいね。

きっかけ

いろいろな具材を使ったスコーンを作っています。

公開日:2017/01/30

関連情報

カテゴリ
スコーン簡単お菓子朝食の献立(朝ごはん)ヨーグルトを使ったお菓子卵を使わない(卵アレルギー)
関連キーワード
ヨーグルト フードプロセッサー 黒ごま 簡単
料理名
ヨーグルトのスコーン

このレシピを作ったユーザ

鶏のから揚げ 毎日のご飯を美味しく、手間なく、簡単に作っています。 たまには手の込んだ、でも難しくないお料理も、、、作ります。(*'▽')

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