ドライトマト×ベーコン×チーズのおかず系スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライトマトはお湯に１０分浸けて戻し、しっかり水気を絞ったら細かく刻む。
   ベーコンは細切りにする。

2. 2

   FPに※を入れ、サラサラの状態になるまで混ぜたら、ボウルに移し替える。
   １のドライトマトとベーコン、粉チーズを入れ、全体に散らばるようにさっくり混ぜ合わせる。

3. 3

   よく溶いた卵＋牛乳液を加え、捏ねないようにざっくりとポロポロ状態になるよう混ぜる。

4. 4

   ギュッとひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

5. 5

   打ち粉をした台で、生地を伸ばし、折り畳みを２～３回繰り返し、２ｃｍくらいの厚みにして型抜きをする。

6. 6

   予熱済み２００度のオーブンで約２０分焼いてできあがり。