お手軽具材＆ダシで～茶碗蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに玉子を割り、水、麺つゆ、塩、を入れ満遍なく混ぜ合わせる。鶏ムネ肉をそぎ切りから、細かく、そぎ切りにする。ちくわは、斜め薄切りにする。鍋に水をはり沸かす。その間に

2. 2

   耐熱容器3個に、鶏肉、ちくわを入れ、玉子液を流しいれ、沸騰した鍋に入れ、濡れ布巾を鍋にかぶせる、蓋をし、3分程強火で蒸す。その後蓋をずらし、この時に、かいわれ大根を散らす

3. 3

   沸いた鍋の蓋をずらし、火力を弱火にし１２～３分蒸あげ～竹串を刺しだし汁が出るようなら出来上がり