材料（1人分）
- じゃがいも
- 2個
- ✱酢
- 小1/2
- ✱塩コショウ
- 少々
- マヨネーズ
- 大2
- パセリ粉末
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもを洗い、2つに切り、皮付きのままシリコンスチーマーへ入れる。水大3（分量外）を入れてレンジで3分加熱する。
-
- 2
- 熱い状態ですばやく皮をむき、✱を入れて荒くつぶしながら混ぜる。10分ほど、冷ます。
-
- 3
- 2が冷めたらマヨネーズを加えさっとあえ、パセリ粉末を加えて完成。
おいしくなるコツ
酢、塩コショウは熱いときに。
きっかけ
昔みたテレビのレシピを簡単にしてみました。おいもだけのサラダが食べたくて。
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