手作り玉子のせ焼きカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれて混ぜ合わせておく。 バターを耐熱皿にいれて、500wで30秒電子レンジでチンする。

2. 2

   ポリ袋に水とバターをいれて、ポリ袋の口を閉じてよく混ぜ、10分位よくねる。

3. 3

   ひとまとめになったら、オーブンレンジの発酵で30w、8〜12分一次発酵させる。

4. 4

   ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズ、塩コショウをまぜる。マヨネーズを多めにするといい。

5. 5

   じゃがいもを1cm角のサイコロ状にきり、さっとゆでて、鍋に水、カレールウとあわせて、じゃがいももいれて、中身のカレーをつくる。

6. 6

   打ち粉(分量外の強力粉)をした、のし台に生地を取り出し、手で軽く押してガスを抜く。

7. 7

   8等分に包丁で切り、円形にのばし、カレーを包む。

8. 8

   クッキングシートの上に出来たパンを並べて、発酵30w、8〜12分二次発酵させる。

9. 9

   パンに切り込みをいれる。180度に余熱し、13〜15分焼いて、たまごをのせてさらに5分くらい焼いて、出来上がり。 時間は少なめにして、 様子を見ながら時間を増やしてください。