材料（１８㎝型人分）
- 製菓用薄力粉（ドルチェ）
- ９０ｇ
- ココナッツパウダー
- ７０ｇ
- 卵黄
- １個
- 砂糖
- ３５ｇ
- 無塩バター
- ６５ｇ
作り方
-
- 1
- 薄力粉はふるって、ココナッツパウダーとよく混ぜておく。
バターは室温に戻す。
-
- 2
- バターは柔らかくし、砂糖を加えフワッとなるまでよく混ぜる。
卵黄を加え混ぜる。
粉類を加えさっくり混ぜる。
-
- 3
- 丸く平らに一塊にしてビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やす（１時間くらい）
-
- 4
- ビニール袋の上から麺棒で伸ばす。タルト型より大きめに。
タルトに敷く。余分な生地は取り除く（生地多めなので余ります）
-
- 5
- フォーク等でピケをして、型ごと冷蔵庫で１時間冷やす。
-
- 6
- オーブン予熱１７０℃３０分焼く。
-
- 7
-
- レモンタルト
おいしくなるコツ
余った生地は、一緒にクッキーとして焼いたり、焼かずに冷凍したりしています。
きっかけ
レモンタルト用に、レモンとココナッツが合うので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません