大根葉でピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を洗って水を切ります。

2. 2

   大根葉を2センチ長に切って洗います。
   鍋に水①と塩①を入れて沸騰させ、大根葉を3分程度茹でます。
   大根葉の湯を切ります。

3. 3

   大きいフライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   米を中火で5分程度炒めます。

4. 4

   大根葉を加え、混ぜながら更に2分程度炒めます。

5. 5

   水②、鶏がら、塩を加えます。
   沸騰したら弱火にし、フタをして20分加熱します。

6. 6

   火を止め、10分蒸らします。
   良く混ぜます。