カルピス冷やし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カルピスウォーター、片栗粉、砂糖、はちみつを鍋に入れ、混ぜながら中弱火で加熱します。

2. 2

   鍋の中身がトロッとしてきたら弱火にし、手早く大きく混ぜながら加熱し続けます。

3. 3

   全体がノリ状になったら火を止め、水で濡らしたバットに広げます。

4. 4

   3をバットごと水に沈めて冷やし固めます。
   水は適宜替えるか氷水を使うと良いです。

5. 5

   餅が固まってきたら適当な大きさに切り、さらに冷やします。

6. 6

   冷えたら水を切り、餅を器に盛りつけ、黄な粉を掛けます。