お酢を作っている会社のHPではお酢・砂糖・果物の割合が「2;2;1」となっています。が、甘すぎるので砂糖を減らしました。玄米黒酢を温めるのは砂糖を溶かしやすくするためとバナナになじみやすくするためです。この温度だと果物の酵素も壊れません。
夫がスポーツジムに行くとき、持たせています。アミノ酸・ナトリウム・糖分・クエン酸が一度にとれて便利です。
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