ほんのり甘い黒糖パン　クノート型 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白以外の全材料をＨＢに入れ、パン生地コースで１次発酵。

2. 2

   生地を８等分して１０分ベンチタイム。

3. 3

   生地を３０センチくらいの長さにのばし、(空気が入らないように)”クノート型に成型し、２０～３０分２次発酵。
   
   クノート型…
   ひもを結ぶ要領で、端と端をひっつける感じ(~_~;)

4. 4

   １８０℃に余熱する。
   生地に卵白を塗り、
   オーブンで１６分くらい焼成。