コンニャクのおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクを短めの千切りにします。
   分量外の湯を沸かしてコンニャクを1～2分茹で、湯を切ります。

2. 2

   鍋にコンニャクを入れて弱火で乾煎りします。

3. 3

   コンニャクが小さくなってきたら、酒、醤油、鶏がらを加えてコンニャクと絡めます。
   少し煮詰めてから火を止め、冷まします。

4. 4

   熱々の御飯に軽く塩を振ります。
   御飯の中にコンニャクを入れてオニギリの形に握ります。
   適宜、海苔を付けます。