活渡り蟹のしめ方 レシピ・作り方

作り方

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   渡り蟹を生きたままお湯につけると、蟹が自分で足を外してしまうんですって!!
   だから面倒でもしめて下さい。

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   しないと思いますが、しめる前にゴムは外さないで!!
   そのままたっぷりの氷水に10分つけましょう。
   たっぷり氷を入れてくださいね。

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   動かなくなったら、蟹の口の所から「蟹さん美味しく頂きます」と気持ちをこめて、竹串をぐいぐい。くるくるして甲羅のお尻のところまで刺しましょう。
   少し動きますが、ここは頑張って!!

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   ぐりぐりしても、まだ少し動きます。でももう大丈夫。

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   よく洗って。

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   ここを取って、そこから甲羅と身を外してください。

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   取れないときは、キッチンバサミ!!

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   半分に割って、それをまた半分に割って出来上がり♪
   みそ汁でもパスタでも♪