材料（数人分）
- 津軽リンゴ（ 正味 ）
- ２コ（ 500g ）
- きび砂糖
- ６０ｇ
- リンゴ酢
- 小さじ１
- 保存瓶
- １
作り方
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- 1
- リンゴを四つ割りにして 芯と皮をとり 薄切りします。
変色防止に リンゴ酢をふりかけて！
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- 2
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- 鍋に ①を入れ 分量の砂糖をふりかけ １０分程度おいておきます。
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- 3
- 鍋のふたをしたまま 弱火でコトコト煮ます。
リンゴから 水分が出てきて 煮詰まってきたら 焦げやすいので注意！
リンゴジャムの濃度は お好みで！
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- 4
- 冷めてから 煮沸消毒した瓶に入れて 冷蔵庫で保存。
糖分ひかえなので 早めに頂いて下さい。
おいしくなるコツ
水を入れないで リンゴの水分だけで煮ます。
焦げ付きそうだったら 水を少量入れて コトコト煮て下さい。
形を残したくなかったら すりおろして作ってもいいかもしれません。
きっかけ
リンゴが安くなったので買ってきて
パンにつけたり ヨーグルトにGOOD！