ハーシーチョコでおしゃれにシュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シュー皮をつくる。
   水、塩、サラダ油を鍋にいれ沸騰させる。火を止め、小麦粉を入れ、木べらでよく混ぜる。

2. 2

   卵を割りほぐし、少しずつ①に混ぜていく。すくって、ゆっくりボトッと落ちるくらいの硬さにする。流れるような柔らかさはダメ。

3. 3

   クッキングシートを敷いてスプーンでボトッと落としていく。約１０個。
   水で濡らした指で形を整える。結構べちょべちょになってもOK.

4. 4

   １９０度のオーブンで３５分。蓋を開けずに焼く。オーブンにいれたまま冷ます。

5. 5

   カスタードクリームをつくる。☆印の材料を全てボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。ザルでこす。

6. 6

   鍋にいれ弱火にかける。泡立て器で常にかき混ぜ続ける。トロッとなればOK。冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   シュー皮に切れ目を入れ、カスタードを中に入れる。

8. 8

   お皿にハーシーチョコシロップをかけてからシュークリームを置く。出来上がり。