卵１個の焼きシフォン♪（片手小鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に１５ｇの砂糖と塩を加えて、つのが立つまでよ～くホイップ

2. 2

   卵黄に砂糖、水（牛乳）、サラダ油を加えて軽く白っぽくなるまでよく混ぜます。

3. 3

   小麦粉は、蓋つきタッパーに入れて、しゃかしゃか振っておきます。

4. 4

   全部を混ぜて、
   油を薄くしいて（分量外）よく熱した
   小鍋を一度火からおろして、アラ熱をとったら

5. 5

   ４を入れて、極弱火で蓋をしてやきます。途中、蓋をあけて、少し膨らんでいたら、小さじ１（分量外）の水を生地と鍋の間にすこしずつたらして、再度蓋をして蒸し焼きにします。

6. 6

   真ん中に楊枝をさして、何もついてこなければ、出来上がり！熱いうちに、包丁の背で頂上をぐっと下げてあげると、ハート形になります！