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まろやか さっぱり 玄米昆布酢 レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
あひる5413
ある番組で紹介されていました。
我が家ではよりヘルシーに有機玄米酢を使っています。
材料(4人分)
有機玄米酢
100cc
天然利尻昆布
10g
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作り方
1
昆布は小さな色紙切りにする。綺麗な瓶に昆布と有機玄米酢を入れ60分置く。タイマーをつけておくと便利。
2
昆布を取り出す。
これはこれで食べられる。
3
冷蔵庫で2週間保つ。
酢の物、ポン酢、焼き魚に使う。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ある番組で紹介していた昆布酢。我が家では玄米酢と利尻昆布を使っています。
公開日:2012/01/23
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関連情報
カテゴリ
その他調味料
料理名
玄米昆布酢
このレシピを作ったユーザ
あひる5413
初めまして。お恥ずかしい話ですが幼少の頃より極度に西洋化した食事やジャンクフードを食べていて体を壊した経験があります。今は、なるべく体に優しいものを作るように心がけています。基本は和食。海外の料理は伝統的なものを少し日本風にアレンジしています。
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我が家ではよりヘルシーに有機玄米酢を使っています。