材料（2斤相当人分）
- 柿
- 1/2ヶ
- 水
- 適宜
- 中力粉
- 500ｇ
- スキムミルク
- 大さじ8
- 砂糖
- 大さじ4
- キャノーラ油
- 大さじ4
- ドライイースト
- 小さじ1強
作り方
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- 1
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- 柿の皮をむき、種を取り除いて小さく切ります。
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- 2
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- ミキサーに柿と水50ｃｃを入れ、スイッチを入れます。
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- 3
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- 2に水を加えて全体で280ｃｃになるようにします。
これをホームベーカリーの容器に入れます。
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- 4
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- 3にスキムミルク、砂糖、油、中力粉を入れ、ドライイーストを乗せます。
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- 5
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- ホームベーカリーのスイッチを入れます。
焼きあがりました。
おいしくなるコツ
今回は柿の粒を残さずに完全にペースト状にしました。
きっかけ
柿を生地に練りこんでパンを焼いてみました。