かつおの梅酢生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオを一口大に切ります。

2. 2

   梅酢、おろし生姜、酒、みりん、醤油を合わせます。

3. 3

   2にカツオを30分漬けます。

4. 4

   3を汁ごと鍋にあけ、中火で加熱します。
   適宜カツオをひっくり返して、汁をカツオにからませください。

5. 5

   汁気が無くなってきたら火を止めます。