自家製米粉で作る　みたらし団子風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自家製米粉（レシピＩＤ1920001403）又は市販の米粉を器に入れます。
   水80ｃｃを沸騰させます。

2. 2

   お湯を米粉と少しずつ混ぜ合わせます。

3. 3

   2を適当な大きさにまとめ、15分程度蒸します。

4. 4

   蒸し終わったら、熱いうちにスリコギを使って突き潰し、一つにまとめます。

5. 5

   4を適当な大きさに丸めます。
   手にぬるま湯を付けながら行うと手にくっつきません。

6. 6

   5を竹串にさし、竹串の端にアルミホイルを巻きます。

7. 7

   焼き網や魚焼きグリルなどで軽く焼き色を付けます。

8. 8

   竹串からアルミホイルを取り、
   団子を甘辛ダレ（前掲レシピＩＤ1920001441）とからめます。