ウチのこだわりお好み焼き(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いてすり下ろします。キャベツは半分くらいは粗めの微塵切りに、残り半分は微塵切りにします。
   豚バラ肉は3等分くらいに切ります。

2. 2

   ボウルにお好み焼き粉、水、牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。

3. 3

   ②に卵とキャベツ、長芋、天かす、乾燥小エビ、昆布茶を入れてサックリ混ぜます。

4. 4

   中火で熱したフライパンにサラダ油を引いて、豚バラ肉を両面軽く焼きます。

5. 5

   フライパンの真ん中に③を丸く盛って、上に炒めた豚バラ肉を乗せて、蓋をして焼きます。

6. 6

   焼き色が付いたらひっくり返して、片面も蓋をしてよく焼きます。最後の方は蓋を取って焼いてください。
   ソースやマヨ、鰹節、青のりはお好みの量をかけて、召し上がれ♪