材料（2~3人分）
- しじみ
- 1パック
- 出汁【二番出汁の作り方！参照】
- 600㏄
- 味噌
- 24g
- 白胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- しじみの下処理を行う。
【あさりの下処理！参照】
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- 2
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- 出汁を沸かして、しじみを入れる。
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- 3
- しじみの口が開いたら火を弱める。
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- 4
- 味噌を入れ一煮立ちする。
-
- 5
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- 器によそい、白胡椒を振りかけて完成。
おいしくなるコツ
・味噌は出汁に対して4%。
・二番出汁は
【二番出汁の作り方！】
レシピID：1910012480
を参照して下さい。
きっかけ
しじみの味噌汁を食べたかったから！