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ビフカツ レシピ・作り方
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約15分
1,000円前後
うーたま
ステーキに飽きたらこれ
材料(2人分)
牛肉モモ肉
2枚
パン粉
大さじ3
卵
1個
小麦粉
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
デミグラスソース(市販)
適量
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作り方
1
牛肉モモ肉は室温に戻し塩コショウをして小麦粉をまぶしといた卵にくぐらせパン粉をまぶす。
2
180度の油で揚げ衣がキツネ色になったらはやめに取りたしあついうちに2センチはばに切り盛り付ける。
3
デミグラスソースをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
モモ肉は火を通しすぎると固くなるので早めに取り出す
きっかけ
とんかつよりワインに合う
公開日:2019/01/08
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うーたま
ワインに合うおつまみや日常の晩御飯です。共働き主婦の時短メニュー^ - ^
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