レンジでカスタード☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳・バターをそれぞれ10秒程を目安に加熱しておく。

2. 2

   耐熱ボールに卵黄・グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
   (泡立器で約5～6分頑張る!)

3. 3

   ふんわり滑らかになれば、牛乳・薄力粉を加え、その都度混ぜ合わせる。

4. 4

   ラップをせずに 600wで１分10秒加熱し、混ぜ合わせる。
   緩すぎるなら更に2～30秒加熱。

5. 5

   加熱・混ぜすぎると粘りが強くなり、冷えたときに硬めのクリームになるので、『もぉちょいかな？』で止めておく。

6. 6

   滑らかになれば熱い内にバターを加えて出来上がり。
   (バターは10gでもOK)

7. 7

   ピッタリとラップをして、乾燥を防ぎながら冷ます。